El champiñón es un hongo rico en proteínas, fibra, vitaminas y minerales tan versátil que puedes encontrarlo en diferentes platillos.
Además, entre sus beneficios podemos destacar que favorecen al funcionamiento digestivo y contienen un alto nivel de selenio, un excelente antioxidante.
Esta rica pasta con champiñones es una gran alternativa gourmet para disfrutar en cualquier época del año.
Puedes dar click aquí para ver el video de ésta deliciosa receta.
#CocinaConAmore
Pueden personalizar nuestras recetas, según sus gustos alimenticios o estilo de vida
INGREDIENTES: para 4 personas
- 200gr fusilli Amore Pasta preparada según las instrucciones del empaque.
- Aceite de oliva extra Virgen.
- 1 cebolla picada.
- 500 gr de champiñones.
- 4 ajos picado.
- 1 cucharada de paprika.
- 1/2 cucharadita chile en polvo
- 2 cucharadas de mostaza.
- 1 cucharada de salsa soya
- 500 ml de caldo de vegetales o sustancia de tu proteína favorita.
- 200 ml de agua
- Jugo de un Limón
- 60ml de crema de coco
- Sal y pimienta al gusto.
PREPARACIÓN:
- Freír con aceite de oliva la cebolla y los champiñones, cocinar por 10 minutos.
- Agregar el ajo, paprika y chile en polvo, cocinar por 2 minutos.
- Agregar la mostaza, salsa soya, caldo vegetal, agua y la pasta, cocinar durante 3 minutos.
- Añadir el jugo de limón, crema de coco, sal y pimienta al gusto.
Listo! Servir y disfrutar con los que mas quieres.
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