De coliflor.
#CocinaConAmore
Pasta con Crema Vegana, saludable, deliciosa y muy fácil de preparar.
Pueden personalizar nuestras recetas, según sus gustos alimenticios o estilo de vida.
Ingredientes
- 150 gramos de tu Amore Pasta sabor Garbanzo, cocinada según las instrucciones del paquete.
- 3 chucharadas de aceite de oliva
- 1/2 cebolla blanca, en rodajas
- 3 dientes de ajo triturados
- 1/2 taza de chile morrón picado
- 3 tazas de coliflor
- 1-2 cucharadas de levadura nutricional
- 1/2 cucharadita de salsa de soja baja en sodio
- 1 manojo de kale
- 1/2 taza de chicharos.
- Sal y pimienta al gusto
Preparación
- Caliente el aceite en un sartén a fuego medio. Agregue la cebolla y deje que se cocine durante 2 minutos o hasta que esté suave. Adicione el ajo, el chile morrón y cocine por 1 minuto mas.
- Aparte cocine la coliflor al vapor durante 5 minutos, o hasta que pueda perforarla fácilmente con un tenedor. Cuando este lista, licuar la coliflor con la cebolla, el ajo y el chile morrón previamente salteados, hasta que la mezcla quede suave.
- Agregue los ingredientes restantes (comenzando con la levadura nutricional y la sal) y mezcle nuevamente.
- Cuando ya este licuado todo, vierta la salsa en una sartén para mantener el calor. Mezcle con la pasta cuando esté lista.
- Agregue el kale, los chícharos y sirva de inmediato.
Aquí algunas de las propiedades de los garbanzos.
Los garbanzos y otras legumbres poseen un alto contenido de fibra dietética que ayudan a la salud digestiva.
Son ricos en minerales necesarios para diferentes funciones vitales, como calcio, hierro, fósforo, potasio y magnesio.
Es un alimento sumamente recomendado para mujeres embarazadas, pues contiene la mayoría de los nutrientes indispensables para esa etapa.
Gracias a que es un carbohidrato complejo nos da sensación de saciedad, a diferencia de la comida rápida que nos causa hambre al poco tiempo de haberla consumido.
Amore Pasta especialmente para ti!
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