Éste delicioso pesto tiene un intenso sabor gracias a los jitomates deshidratados que se combinan de manera perfecta con los demás ingredientes.
También se puede disfrutar en muchos otros platos, sobre verduras, papas cocidas o como un aperitivo con tostadas o unos grissinis.
La historia nos dice que el pesto tiene su origen en 1856 en Génova, durante la edad media.
#CocinaConAmore
Pueden personalizar nuestras recetas, según sus gustos alimenticios o estilo de vida
Ingredientes.
- 200 gr de Amore Pasta Jitomate-Ajo preparada según las instrucciones del empaque.
Para el pesto:
- 1 cucharadita de albahaca seca.
- 20 gr de frutos secos. (piñones, almendras o nuez de la india)
- 1 taza de jitomates deshidratados.
- 100 ml de Aceite de Oliva Extra Virgen.
- 1 diente de ajo.
- 1 cucharada de jugo de limón.
- Sal y pimienta al gusto.
Para los chips:
- 1 taza de kale.
- Aceite de oliva extra virgen, sal y pimienta al gusto.
Para servir:
- Queso de tu preferencia.
Preparación.
Chips de Kale:
- El kale se mezcla con aceite de oliva, sal y pimienta.
- Llevar a la AirFryer por 5 minutos a 180*C
Pesto:
- En un procesador de alimentos trituraremos todos los ingredientes.
- Cuando estén bien triturados iremos añadiendo agua de la cocción de la pasta poco a poco hasta obtener la textura deseada.
Integrar el fusilli con el pesto y servir con los chips y el queso de tu preferencia.
Listo! Servir y disfrutar pasta con pesto.
Amore Pasta especialmente para ti!
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En nuestro canal de YouTube puedes encontrar el video de esta deliciosa receta.
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Fusilli de garbanzo con jitomate y ajo, naturalmente sin gluten